Ustalarımız tarafından seçilen hayvanların kesimi, İslami usullere göre yapılmaktadır ve sonrasında etlerimiz özel işlemlerden geçirilmektedir. Seçilen etler işletmemizin kasaphanesinde kasabımız tarafından ince ince işlendikten sonra özel soslarla marine edilerek en az iki gün soğuk hava depolarımızda dinlendirilmektedir. Hazırlanan dönerimiz pişirildikten sonra gerçek yaprak döner olarak sunuma hazır hale gelir. Dönerimizin yanında sunulan lavaşlarımız ve pidelerimiz tandır ve taş fırınımızda hazırlanır.